芝麻的种植及品质

芝麻是一年生草本植物、胡麻科芝麻属。芝麻广泛分布于亚热带和温带地区。性喜温暖和日照充足，耐旱而喜湿润，但忌渍害。

芝麻最佳生长环境：

1、土壤：由于种子小，根系浅，最适合在微酸至中性（PH 6.5-7.5）的疏松土壤中种植，疏松土壤能协调水、肥、空气之间的供给矛盾，有利于根系的伸展。

2、积温：芝麻全生育期需积温2500—3000℃；芝麻的发育在昼夜平均温度20—24℃最为适宜。

3、降雨量：芝麻全生长期内适宜降雨量为210-250毫米。

4、日照：芝麻全生育期都需要充足的阳光，充足的阳光能加强光合作用，有助于营养物质的积累，满足开花结实的需要，使果多粒饱，有利于油分的形成。

我国各农科院不断筛选、选育优质芝麻品种，不仅使之更适合在我国种植，而且使芝麻籽各方面（香味和营养成分）的质量均得到了很大程度的提高。

中国芝麻的品质优秀。我国芝麻主产区在河南、湖南、湖北、安徽、东北、山东等省，此地域内芝麻生长期的积温为2500-3116.3℃，降雨量、温度、日照均适宜芝麻的生长发育所需，中国的土壤和气候条件适合种植芝麻，造就了中国芝麻的优秀的品质，还有埃塞俄比亚、苏丹、尼日利亚等中南亚国家。