“一带一路”，瑞福油脂在行动

这是中国社会科学院刘光明教授在“一带一路”主题论坛上的发言：《崔字牌 和芝麻酱的丝路背景》

的主导品牌——崔字牌 和芝麻酱，是中国 和芝麻酱的第一品牌。2016-2017由中国社会科学院专家组指导推出的《瑞福油脂企业伦理宪章》，把这一品牌推向了一带一路的国际舞台。

在一带一路概念中的沿线国家，如在古代遗址巴基斯坦，约5000年前那里是文明十分辉煌的印度河盆地。芝麻在4000年前甚至更早时代，在巴比伦和亚述（现为伊拉克和叙利亚），芝麻是一种受高度赞赏油料作物。据历史学家的观点，在几千年前芝麻是从巽他群岛带到印度的。从一带一路的国家印度再到埃及、中国、日本、非洲、南美洲、中美洲和墨西哥。在缅甸11和12世纪时芝麻是众所周知的作物，芝麻油用于点灯，在肥皂普遍使用前芝麻杆的灰用于洗衣服。在1298年马可波罗注意到波斯人把芝麻油用于烹饪、按摩身体、医药用途、照明、化妆品和原始机械的润滑等。17世纪后期，芝麻被引入美国，由奴隶从非洲带入沿南卡罗来纳海岸的种植园。芝麻，在我国原名胡麻，又称油麻、脂麻等。史载汉代传入中国，北魏贾思勰《齐民要术》中记：“张骞外国得胡麻。”宋朝沈括《梦溪笔谈》中说：“汉使张骞始自大宛得油麻种来，故名胡麻。”《词源》解释芝麻时说：“相传汉张骞得其种于西域，故名。”据后来考证，我国汉朝时期芝麻已在我国部分地区栽培和食用，而明代更赞“胡麻胜灵芝”，有了“芝麻”这个名字。

随着人们生活水平提高及人们对其营养价值逐渐认识，芝麻及其制品越来越受到人们的青睐，种植范围及面积逐渐扩大，芝麻的品种也越来越优化。芝麻的主产国为中国、印度、缅甸、苏丹，其次为尼日利亚、埃及、土耳其、埃塞俄比亚、越南、泰国、坦桑尼亚、乌干达、危地马拉、洪都拉斯、墨西哥等国家；中国芝麻产量居世界第一，面积仅次于印度，而单产比印度高，我国芝麻种植面积占世界种植面积的15%，占世界总产量的23%，也是世界最大的芝麻出口国，占国际市场交易量的1/3。

，又称小磨麻油，它以芝麻为原料，用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，深得人们的喜爱。用水代法加工制取 在我国已有上百年的历史，是中国特有的制油方法。 在生产过程中营养损失小，机制香油在高温压榨状态下营养损失大。历经600多年的沧桑历史，200多年前就被扬州八怪之郑板桥誉为“天下第一香”的“崔字牌” ，早已蜚声海内外。崔字牌 就是传承和延续了600年 的传统工艺，20代人薪火相传，香飘古今。 心无旁骛，抱定“一辈子只吃一碗饭，一百年只做一件事”的信念，一心一意研究芝麻油和芝麻酱，给人们的舌尖呈上了更完美的味道。

《瑞福企业伦理宪章》把从事经济活动中所应遵循的伦理原则和道德规范写入了宪章之中，企业发展过程中,伦理以其特有的职能扮演着至关重要的角色,具有重要的软实力及重大的影响。企业经营者的决策和行为不仅要符合个人和组织的利益,而且也要符合国际、国家、行业伦理要求和利益，只有根据瑞福公司实际，结合行业要求及地方环境，建立规范的企业伦理,进行符合伦理要求的经营,企业才能在竞争中立干不败之地。《瑞福油脂企业伦理宪章》是瑞福油脂的“宪法”,是瑞福油脂企业文化的重要表现形式，是实现“精典企业、百年瑞福”发展战略的坚实基础，明确地阐明了瑞福油脂为什么存在，将以什么方式和途径来调整个人利益、组织利益、和社会三者之间的关系，尤其在推“一带一路”的今天，建立精益瑞福，塑造国际品牌，具有重要的现实意义。

崔字牌 是“一带一路”沿线各国政府支持的重要商品，马来西亚、巴基斯坦、摩洛哥等国，将崔字牌 作为“一带一路”的物质载体，当今以互联网、云计算、大数据等一些信息的应用为代表的信息网络技术及其应用，深刻地改变了世界各国的经济社会运行方式和全球的竞争格局，“数字丝绸之路”将承载更多的使命，沿途各个国家和地区通过互联网将连接的更加紧密，形成一带一路经济共同体。

崔字牌 将通过打造跨境电子商务平台，助推丝路产业在商贸、金融、旅游、文化等领域合作的更加高效与便利。

“一带一路”（英文：The Belt and Road，缩写B&R）是“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的简称。它将充分依靠中国与有关国家既有的双多边机制，借助既有的、行之有效的区域合作平台，一带一路旨在借用古代丝绸之路的历史符号，高举和平发展的旗帜，积极发展与沿线国家的经济合作伙伴关系，共同打造政治互信、经济融合、文化包容的利益共同体、命运共同体和责任共同体。2015年3月28日，国家发展改革委、外交部、商务部联合发布了《推动共建丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的愿景与行动》。2017年5月14日至15日，“一带一路”国际合作高峰论坛在北京举行，习近平主席出席高峰论坛开幕式，并主持领导人圆桌峰会。